تحضير الجمبري – القريدس بالكارى shrimp



تتعدد الوصفات والطرق في تحضير الجمبري -القريدس ولكل طريقة مكونات تختلف عن الطريقة الاخرى ,ومن الطرق التي يكثر الاعتماد عليها هي تحضير الجمبري بالكاري , حيث سنتعرف على المقادير وطريقة التحضير لهذا الطبق :

 تحضير الجمبري - القريدس  بالكارى  shrimp

المقادير:

1. كيلو قريدس مقشر .
2. بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
3. زيت زيتون .
4. كزبرة خضراء طازجة.
5. نصف علبة حمص مسلوق .
6. نصف علبة معجون الكاري.
7. نصف كوب ماء.
8. نصف كوب حليب جوز الهند.
9. لوز مقشر مفروم شرائح.
10. ملح وفلفل اسود حسب الحاجة.
11. لبن زبادي للتزيين.

طريقة التحضير:

1. يوضع الاناء على النار به زيت الزيتون ليسخن.
2. نضع البصل المكعبات والزنجبيل المقطع للزيت ونقلبهم ليتحمر لون البصل ويصبح اشقر اللون .
3. نضع معجون الكاري وحليب جوز الهند على البصل ونحركهم معا .
4. نضع القريدس على الخليط بالتدريج لن يحتاج لوقت طويل لينضج 3دقائق ليتغير لونه يصبح برتقالي اللون .
5. نضيف الماء ونتركه لينضج.
6. يسكب في طبق التقديم ويزين بشرائح الوز واللبن واوراق الكزبرة الطازجة .ويقدم بجانبة طبق ارز او سلطة خضراء بالهناء والعافية






Ads
التعليقات
  1. قطرة ندى:

    كتير بيشهى

لن يتم نشر بريدك الالكتروني للعامة ، الحقول المطلوبة معلمة بالعلامة '*'

*

اشترك معنا وتابعنا على الفيس بوك