تحضير السمك المشوي والمحشي في الفرن Grilled Fish



تحضير السمك المشوي والمحشي في الفرن Grilled Fish

المقادير:

  1. سمكة كبيرة الحجم مناسبة للحشى.
  2. ثومة مهروسة.
  3. عصير حبة ليمون.
  4. ملعقة كمون .
  5. 2حبة طماطم شرائح.
  6. ملعقة خل طبيعي.
  7. نصف كوب بقدونس طازج مفروم.
  8. فلفل حار مقطع .
  9. فلفل رومي مقطع شرائح.
  10. توابل وبهارات السمك.
  11. بصلة كبيرة مقطعة شرائح.

طريقة التحضير:

  1. نضع في وعاء الثومة المهروسة والكمون والخل وعصير الليمون والملح وبها السمك ونخلطهم ليصبحوا خليط متجانس القوام.
  2. نغسل السمكة ونقشرها ثم نضعها بصينية قد دهنت بزيت الزيتون مسبقا.
  3. نضع شرائح الطماطم والبصل والفلفل بنوعيه اسفل السمكة بالصينية.
  4. نضع التتبيلة  المعدة داخل السمكة  مع مراعاة صنع شقوق بالسمكة من الخارج ووضع حلقات ليمون بالشقوق ليدخل عصير الليمون لداخل السمكة .
  5. نسكب الماء فوق السمكة ثم نغلفها بورق الالمنيوم ونضعها بالفرن المسبوق تسخينه.
  6. لن تحتاج لوقت طويل نصف ساعة وتقدم بجانب طبق ارز او خبز بالهنا والعافية.





Ads
التعليقات
  1. لا يوجد تعليقات حتى الأن ، بادر بكتابة تعليق جديد!

لن يتم نشر بريدك الالكتروني للعامة ، الحقول المطلوبة معلمة بالعلامة '*'

*

اشترك معنا وتابعنا على الفيس بوك
Ads