طريقة عمل وتحضير الكنافة بالجبنة النابلسية بالصور Konafa Nabulsi



تعتبر الكنافة النابلسية من الحلويات المشتهرة في بلاد الشام خاصة في فلسطين ومدينة نابلس بالتحديد , وتشتهر هذه الكنافة بطعمها اللذيذ والمذاق الرائع والشكل المشهي , سنتعرف على الطريقة السهلة والبسيطة في تحضير الكنافة النابلسية في الصور خطوة بخطوة :

اولا : المقادير والمكونات :

1- رشة النابلسية بمقدار كيلو .

2- جبنة حلوة خاصة بالكنافة بمقدار 800 جرام .

3- سمنة .

4- سبغة حمراء.

5- القطر.

ثانيا: طريقة التحضير :

*نقوم في البداية بدهن الصينية المراد العمل فيها بالسمنة بشكل يغطي كل وجه الصينية.

طريقة عمل وتحضير الكنافة النابلسية Konafa Nabulsi

* نأتي بكمية الرشة اما ان تكون جاهزة او يتم عملها في البيت , حيث يكون اللون اصفر فنقوم بإضافة القليل من السبغة “حسب الرغبة” في وعاء ومعه القليل من الماء والقليل من السمنة ويخلط بشكل جيد ومن ثم يوضع على الرشة الصفراء ونحركها جيدا من خلال فرك الرشة بالسبغة ونلاحظ تغير اللون تدريجيا ليصبح برتقاليا او احمر اذا اردت ذلك .

* نقوم بفرد الرشة على الصينية المدهونة بالسمنة بشكل متساوي مع مراعاة الضغط على الرشة لرصها في الصينية .

 طريقة عمل وتحضير الكنافة النابلسية Konafa Nabulsi

10884820_366188793541756_743028018_n

* نكون خلال هذه الفترة قد غسلنا الجبنة في الماء وفرمناها جيدا .

 طريقة عمل وتحضير الكنافة النابلسية Konafa Nabulsi

* نقوم بفرد الجبنة على الرشة مع مراعاة البعد عن الحواف والفرد بشكل مستوي.

طريقة عمل وتحضير الكنافة النابلسية Konafa Nabulsi

طريقة عمل وتحضير الكنافة بالجبنة النابلسية بالصور Konafa Nabulsi

* نقوم بخبز الصينية على الغاز ونحرك الصينية بشكل مستمر على جميع المحاور مع الحفاظ على النار هادئة ونستمر في ذلك حتى تبدا تتحرك عند تحريكها .

* نقوم بعد ذلك بقلبها في صينية اخرى ووضعها لمدة دقيقتين الى خمس مع مراعاة ان تكون الصينية الاخرى مدهونة بالقليل من السمنة .

* بعد ذلك تكون جاهزة ونسكب عليها القطر البارد وهي ساخنة وتقطع وتقدم .

طريقة عمل وتحضير الكنافة النابلسية Konafa Nabulsi

طريقة عمل وتحضير الكنافة النابلسية Konafa Nabulsi






Ads
التعليقات
  1. فاطمة محمود:

    شي رائع بالفعل والطرق سهلة كتيرررر …واكيد الطعم طيب… شهتوني…
    يسلموا الإيدين…

لن يتم نشر بريدك الالكتروني للعامة ، الحقول المطلوبة معلمة بالعلامة '*'

*

اشترك معنا وتابعنا على الفيس بوك