طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة “اسطنبولية” بالصور



المقادير والمكونات:

  1. جبنة مخصصة للكنافة.
  2. شعر الكنافة .
  3. سمنة.
  4. قطر.

الطريقة:

اولا: نقوم بتدهين الصينية المراد العمل بها بالسمن ونغسل في هذه الاثناء الجبنة بالماء .

طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة "اسطنبولية" بالصور

ثانيا: نقوم بفرد الشعر في الصينية بسمك  1سم .

طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة "اسطنبولية" بالصور

طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة "اسطنبولية" بالصور

ثالثا: نقوم بوضع صينية فارغة فوق الشعر ليتم رصه وضغطه من خلال وضع اثقال فوق الصينية الفارغة.

طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة "اسطنبولية" بالصور

رابعا: نقوم بتفتيت الجبنة لاستخدامها ورشها.

طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة "اسطنبولية" بالصور

طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة "اسطنبولية" بالصور

خامسا: نرش الجبنة فوق الشعر ونبتعد قليلا عن الحواف.

طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة "اسطنبولية" بالصور

سادسا: نضع الصينية على النار ونقوم بلفها وتحريكها.

طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة "اسطنبولية" بالصور

سابعا: نرفع جانب الشعر بالسكينة لنرى ان كانت مرت بمرحلة الاحمرار.

طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة "اسطنبولية" بالصور

ثامنا: اذا وجدناها بدأت بالاحمرار نقوم برفع الجوانب ووضع السمنة .

تاسعا: بعد ان تتحمر تماما نرفعها عن النار ونصفيها من السمنة ونرش الشعر المحمص ثم نقلبها , ونضعها قليلا على النار ومن ثم ننزلها.

طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة "اسطنبولية" بالصور

طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة "اسطنبولية" بالصور

عاشرا: نسكب القطر ليغمرها وبعدها تقطع وتقدم على شكل قطع.

طريقة عمل وتحضير كنافة بالجبنة "اسطنبولية" بالصور






Ads
التعليقات
  1. zahra:

    ماشاء الله شكلها بشهي ..

لن يتم نشر بريدك الالكتروني للعامة ، الحقول المطلوبة معلمة بالعلامة '*'

*

اشترك معنا وتابعنا على الفيس بوك