طريقة عمل وتحضير رز الكبسة Rice



المقادير:

1 – بصلتين متوسطتين الحجم.

2- زيت عادي او سمنة.

3- ملح.

4- كيلو ارز ذو الحبة الطويلة .

5- دجاج او لحم حسب الرغبة والكمية متروكة اليك.

6- نصف كوب من الزبيب الحلو من غير بذرة.

7- اللوز والصنوبر.

8- ملعقتين صلصة بندورة.

9- حبتين بندورة مهروسة.

10- ورق الغار.

11- ثلاث حبات جزر مقطعة مكعبات بعد ان يتم سلقها.

12 – 5حبات ليمون صغير ويسمى البنزهير.

13- بهارات “فلفل , زنجبيل , قرنفل, هيل , قرفة , بهار ارز “

الطريقة:

طريقة عمل وتحضير رز الكبسة Rice

يتم غسل الارز بشكل جيد وننقعه في ماء ساخن , يتم وضع الدجاج او اللحمة في اناء مع الماء ونضيف جميع البهارات المذكورة سابقا ونتركه على النار يغلي حتى ينضج اللحم او الدجاج , نقوم بإحضار الاناء الرئيسي ونضعه على النار وفيه الزيت او السمنة  , ونضيف البندورة المهروسة ونقلبها مع البصل ونضيف مكعبات الجزر وصلصة البندورة والقليل  من البهارات المذكورة سابقا والملح , بعد ذلك نقوم بوضع اللحم او الدجاج على الخليط الناتج ونضع فوقه الارز ونغمر كل المكونات بالماء ونتركه على نار هادئة لمده ساعة .






Ads
التعليقات
  1. لا يوجد تعليقات حتى الأن ، بادر بكتابة تعليق جديد!

لن يتم نشر بريدك الالكتروني للعامة ، الحقول المطلوبة معلمة بالعلامة '*'

*

اشترك معنا وتابعنا على الفيس بوك
Ads